Mytilliculture en baie de Saint-Brieuc près du camping Bellevue Mer

Mosselteelt

mytilliculture en baie de saint-Brieuc

Baai van Saint-Brieuc

Mosselcultuur in de baai van Saint-Brieuc

volgens een artikel van Mickaëlle LE BRAS OUEST FRANCE van maandag 29 juli, 2013

Mosselen: de baai van St Brieuc weegt 10% van de nationale productie.

Mossel, mosselen cultuur, is een sterke economische troef van de baai van Saint-Brieuc. Deze traditie, bekend, echter, is niet Brieuc.

Mussel. Het is steil en moeilijk om de naam van de mosselteelt uitspreken over mosselbanken. Deze traditie van mossel (Livestock carrier mosselen en andere schelpdieren), bekend in het gebied, is echter niet Brieuc.
Volgens de legende, een Ier, Patrick Walton, werd ten noorden van La Rochelle schipbreuk in de dertiende eeuw. Van daaruit probeert te overleven door het planten van netten om vogels te vangen. De inzet is geënt kleine mosselen. Snel, de Ier vermenigvuldigt de inzet, het “einde Choat”. De mossel is geboren. Maar nog niet in de baai van Saint-Brieuc …
Daarvoor moeten we wachten tot 1956 en een ernstige ziekte, de mytilicula intestinalis, die 90% van de productie van de Aiguillon baai vernietigd, ten noorden van La Rochelle.
mosselkwekers gezinnen, terwijl bewegen in Bretagne in de Ille-et-Vilaine en Cotes d’Armor. En in de jaren ’60, in de baai van Saint-Brieuc, zijn begonnen met de eerste eiken palen nederzettingen, beroemde mossel, die vertegenwoordigen nu 98% van de productie van matrijzen in het departement.

Second Place mossel uit Frankrijk

Met een lengte van 93 km van mossel, de Brieuc baai levert bijna 10% van de Franse jaarproductie tussen maart en december. Of 4 000 ton vis. Het maken van Bretagne Noord, de tweede producent van mosselen in Frankrijk, na het noorden en Normandië.

Twee afzonderlijke mallen rassen worden verbouwd: de wilde mossel (Mytilus galloprovincialis) aangepast aan de lokale klimaat en van maart tot juni op de markt gebracht en gecultiveerd mossel (Mytilus edulis), die wordt gevonden op de palen van de baai en op ons bord juli-december.
Het zaad (larven van weekdieren) wordt eerst vastgelegd op touw tijdens het zomerseizoen. Vervolgens worden deze koorden gewikkeld op de mossel. De mosselen worden gekweekt gedurende 12 tot 18 maanden, om vervolgens geoogst en verkocht.
In de baai, de oostkant is producent van Légué up Daouët. De baai wordt gekenmerkt door traditie en know-how die wordt bestendigd van generatie op generatie binnen dezelfde familie.
In Hillion, in de baai van Morieux, dat onder meer de scheepvaart zes workshops zijn gevestigd.

X